Dopo essersi laureata nel 2005 in 3D design e design del gioiello alla Loughborough University e aver fatto importanti esperienze come freelance a Londra, Parigi e Amsterdam, nel 2008 Sarah Kelly fonda la marca Saloukee. I suoi gioielli sono dei piccoli capolavori di carta di altissima qualità, molto elaborati e scenografici, realizzati con una moltitudine di pieghe fatte a mano, tagli al laser e rivettature.