Il gelato si consuma ormai in ogni momento e in ogni stagione e le gelaterie si moltiplicano in tutte le città facendosi concorrenza con nuove ricette a base di ingredienti inconsueti. Fra questi ingredienti c’è anche il design, fattore diventato ormai importantissimo per aumentare la visibilità del punto vendita e richiamare nuovi clienti. Il design della gelateria Rocambolesc nel centro di Girona è un esempio di grande creatività. Lo studio di Sandra Tarruella ha disegnato l’interno ispirandosi ai fumetti anni ’30 “Profesor Franz de Copenhague” e al libro per bambini “Charlie and the Chocolate Factory” in cui sono narrate le avventure del giovane Charlie Bucket nella fabbrica di cioccolato dell’eccentrico Willy Wonka. Il risultato è uno spazio molto scenografico che ricorda la fantasia dirompente dei set dei film di Tim Burton: la parete color pastello che fa da sfondo è stata allestita come se fosse una complicata macchina, con tubi segnalati in rossi e bianchi e misteriosi ingranaggi e manopole. Il bancone dotato di ruote reinterpreta la tipica forma dei carretti che una volta vendevano i dolci e i gelati agli angoli delle strade e le coppette, i barattoli e le varie confezioni allineate con precisione geometrica sugli espositori diventano elementi decorativi. Un allestimento giocoso e divertente che rievoca con modernità l’atmosfera spensierata del paese dei balocchi.
Lo studio di architettura della spagnola Sandra Tarruella ha firmato moltissimi progetti di interni perlopiù in Spagna ma anche in Europa e Nord-America. I progetti, di grande impatto e uno più bello dell’altro, riguardano spazi pubblici come ristoranti, bar, hotel, punti vendita e uffici ma anche spazi privati. La filosofia dello studio è creare ambienti capaci di trasmettere emozioni. Infatti tutti gli interni, pur essendo molto moderni, conservano sempre un’atmosfera molto calda e accogliente che li rende molto piacevoli da vivere sia per i clienti che per le persone che vi lavorano. Lo studio di Sandra Tarruella interpreta le esigenze e i gusti del singolo cliente, mixando soluzioni all’avanguardia e tecniche tradizionali con una grande competenza nell’utilizzo dei materiali. Ad esempio il ristorante Pez Vela Chiringuito di Barcellona è caratterizzato dall’accostamento di materiali industriali e naturali. Il frequente cambio di livello nella pavimentazione muove lo spazio, costruendo un grande salotto con sedute in muratura. I toni di colore sono quelli neutri dei materiali e i volumi sono resi più leggeri da fughe luminose che li staccano da terra.
